Az élelmiszerek tudatos felhasználására, a pazarlás csökkentésére hívja fel a figyelmet a Bay Zoltán Kutatóintézet

Budapest, 2020. március 24. – Magyarországon évente 1,8 millió tonna étel megy veszendőbe a teljes élelmiszerlánc mentén, a legveszélyesebb pazarlók azonban maguk a végfelhasználók: a hazai élelmiszerhulladék 53%-a a háztartásokban keletkezik. Napjainkban a koronavírus terjedése sokakat arra sarkall, hogy a szokásosnál jóval nagyobb élelmiszerkészleteket halmozzanak fel otthon, ami amellett, hogy nyilvánvalóan indokolatlan, még tovább növelheti a pazarlást. Erre hívja fel a figyelmet a Bay Zoltán Kutatóintézet, amely az EU által támogatott hároméves nemzetközi projekt keretében régiós összefogással keresett közkinccsé tehető megoldásokat az élelmiszerhulladék csökkentésére és hasznosítására.

Circe2020 projektünk eredményeiről számolnak be az Ökoroom oldalán

A „gyárts, fogyassz, dobd el” szemlélet feladása a fenntarthatóságért

Egy vállalat számára nemcsak kihívást, de új lehetőségeket is jelent az, ha áttér a “gyárts-fogyassz-dobd el” logikán alapuló lineáris gazdasági modellről a körforgásos megoldásokra. Az Európai Bizottság több programon keresztül is támogatja a vállalkozásokat és az akadémiai kutatóhelyeket abban, hogy innovatív megoldásokat alkossanak. Erre fókuszál a CIRCE2020 nemzetközi projekt is, amelyben a Bay Zoltán Kutatóintézet is részt vesz.

Az állami finanszírozású alkalmazott kutatóintézeti hálózat intézményrendszerének és finanszírozásának valamint a Bay Zoltán Nemzeti Kutatóintézet-hálózat kialakítása I. ütem

 

A Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Kft. ED_18-1-2019-0005 számú projektje 398 153 627 Ft támogatást nyert az Innovációs és Technológiai Minisztérium által a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, mint kezelő szerv útján a Nemzeti Kutatási Fejlesztési és Innovációs Alapból.