A projekt azonosító száma: 2020-1.1.2-PIACI-KFI-2021-00328
| A projekt címe: | Speciális fényforrások alkalmazása különleges kertészeti és akvakultúrás termékek előállítására |
| Kedvezményezettek: | Veresi Paradicsom Termelő és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság
Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság Carbotech Magyarország Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem |
| A projekt tervezett befejezési dátuma: | 2024.10.31. |
| A szerződött támogatás támogatási összege: | 731 491 620 Ft |
| Bay Zoltán Nonprofit Kft. számára megítélt támogatási összeg: | 84 000 000 Ft |
| Bay Zoltán Nonprofit Kft. támogatási intenzitása: | 100% |
A projekt tartalmának bemutatása:
Az energiatakarékos zöldséghajtatás egyik hazai eleme a geotermikus energia felhasználása, amelynél a fűtésre felhasznált termálvizet általában nem sajtolják vissza, hanem felszíni vizekbe juttatják ki, növelve ezzel a környezetszennyezést. A víztisztító rendszer, amely képes az üvegház fűtésére felhasznált termálvíz tisztítására, alkalmassá teszi a lehűlt termálvizet a növényházakban termesztett növények öntözésre (hidropónia), a növényházak nyári klímaszabályozásában hűtőközegként történő felhasználására és más vízkultúra (pl akvapónia) beintegrálására. Az akvapónia egy olyan energiatakarékos élelmiszertermelési eljárási technológia, amelyben az akvakultúra (haltermelés) és hidroponika (növények -jelen esetben paradicsom és ún. mikrózöldek – termesztése talaj nélkül) rendszerei egyszerre vannak jelen egy szimbiotikus közegben. Az új szemléletű akvapóniás rendszerek a teljes vertikumú vegyszermentes növénytermesztésre, az ökoszisztéma fenntarthatóságára és a vízfelhasználás ésszerűsítésére, azaz a fenntarthatóságra törekszenek. A zárt láncú, víztakarékos, ökológiai rendszerek felhasználása olyan területeken kifejezetten hasznos, ahol a víz, mint tenyésztő közeg mennyisége és minősége jelentőséggel bír. A fejlesztett rendszerek kombinálják a zártláncú haltenyésztés és a hidropóniás növénytermesztés előnyeit, amennyiben minimalizálja a vegyszer- és vízfelhasználást. Ennek során célunk új, akvapóniában eddig nem termelt halfajok vizsgálata és a piaci szintű előállítás megalapozása, mint például díszhalak közül a kimondottan nagyértékkel bíró koi díszponty/nishikigoi (Cyprinus carpio var. koi), aranyhal változatok (Carassius auratus), ahol nem a megtermelt halhús mennyiség előállítása a cél, hanem önmagában a halmennyiség. A halnevelés jellegéből adódóan folyamatosan keletkező táp- és anyagcsere melléktermékek, vízben oldott tápanyagok (haltermelés szempontjából szennyezőanyagok) visszaforgathatóak paradicsom és mikrozöld növények termesztéséhez. A két termelési rendszer összehangolt működését elősegíti a moduláris (cserélhető) alrendszerek alkalmazása, melyet a biológiai erőforrások felmért igényei fognak meghatározni (a rendszerben élő élőlények – hal, növény, mikoroorganizmus életközösség – dinamikus változásához igazodva). A változtatható spektrumú, mesterséges fényforrások lehetőséget nyújtanak, a különböző hullámhosszúságú fény, halakra gyakorolt hatásainak kutatására, különleges minőségű zöldségnövények (mikrozöldek) előállítására. Az utóbbi évtized fejlesztései teszik lehetővé, hogy megvizsgáljuk és hasznosítsuk a monokromatikus fényt, mint technológiai elemet az intenzív (recirkulációs rendszerekre alapozott) akvakultúrában.
Néhány előzetes eredmény már elérhető, amelyek arra utalnak, hogy a különböző hullámhosszú fényeknek hatása van a hal lárvák megmaradására, az ivar fejlődésére és endokrin hormon rendszerére, stressz állapotára és a növekedésre. Az intenzív növénytermesztési eljárások egyik fő terméskiesést okozó problémaköre a növénypatogén baktérium rendszerbe jutása. Ehhez kapcsolódva kialakításra kerül egy, a növénypatogén mikroorganizmusok kimutatására lehetőséget biztosító eljárás, molekuláris biológiai módszerek alkalmazásával. Ezzel együtt, a vegyszermentes termesztést szem előtt tartva, a projekt során elvégzendő termékfejlesztési lépések eredményeként, létrejön egy új termék(család), mely mikrobiológiai alapú növénykondícionálóként, illetve levéltrágyaként alkalmazható hidropónikus rendszerekben (a projektben alkalmazott növények függvényében).
A projekt keretein belül a Bay Zoltán Nonprofit Kft. feladatai között szerepel a projekt célok eléréséhez szükséges laboratóriumi kísérletek elvégzése, fermentációs folyamatok, illetve mikroorganizmusok (legyen az alga-, baktérium- vagy gomba biomassza) szaporításának nyomon követése, optimalizálása és méretnövelése pilot, illetve üzemi szinten, a lehető legmagasabb hatóanyag tartalom elérése, illetve a termelékenység fokozása, költséghatékonyabbá tétele érdekében. Az elvégzendő feladatok közé tartozik még a kísérletek laboratóriumi vizsgálatokkal történő támogatása korszerű analitikai, illetve molekuláris és mikrobiológiai vizsgálatok elvégzése és fejlesztése révén.
A projekt eredményeképpen létrejött patogének kimutatására alkalmas szolgáltatás:
Hidro- és akvapóniák mikrobiális összetételének jellemzéséhez nyújtunk megoldásokat molekuláris biológiai vizsgálatok alkalmazásával. A vízkultúrás növénytermesztő és haltenyésztő rendszerekből származó mintákból baktériumok, gombák, cianobaktériumok, algák minőségi és mennyiségi kimutatását végezzük PCR alapú technikákkal (DGGE, qPCR). Az analízis lehetőséget nyújt patogén mikroorganizmusok azonosítására is, amely támogatja a rendszerek hatékony üzemeltetését és biztosítja az előállított biomassza élelmiszeripari felhasználását.
Szakmai egyeztetés és árajánlat kérés kapcsán kérem keressen bizalommal:
Koós Ákos – osztályvezető